Saturday, March 12, 2011

Korean traditional food. Diet one

Меня часто спрашивают, как я похудела.
Помимо силы воли, тренировок в спортзале и сильного желания надеть бикини от Victoria's Secret, я полностью отказалась от русской пищи.
Да-да, вы даже не представляете, насколько наша любимая, безумно вкусная и богатая всеми элементами таблицы Менделеева русская кухня калорийна.
Помните знаменитую пословицу: "главное, чтобы был майонез"? Воот... )

Те, кто хотя бы раз видел азиатов, знают, насколько они худые и невесомые. И вся загадка отнюдь не в ДНК (хотя с ДНК им тоже повезло), а в том, что они едят.
Попробуем вспомнить меню любого японского/корейского ресторана. (Я специально обхожу стороной китайскую кухню). Рыба, овощи, супы, суши, роллы, зеленая травка. Такая пища прекрасно заполняет желудок, дает минимум необходимых элементов и прекрасно усваивается.

Вот почему исключив из своего рациона все мучные изделия (включая хлеб), колбасы, сладкое и жареное, я перешла полностью на корейскую пищу.
В моем личном списке диетических блюд стоят супы, и сегодня я расскажу о богатом йодом корейском супе "миок кук".


Кто хоть раз пробовал морскую капусту, знают этот специфический запах и вкус ))
Но йод - штука хорошая, а некоторым людям - крайне необходимая в организме, поэтому полезность данного блюда не подлежит сомнению.
Ну и, пожалуй, еще два главных достоинства этого супа: простота в приготовлении и неплохие вкусовые качества )

Вы еще не схватились за ручку и молескин? А зря, уже пора )

Итак, нам понадобится:
1. Сухая морская капуста Миек - 10 гр.
2. 100 гр говядины
3. Чеснок - 2 головки
4. Зеленый лук
5. Соль
6. Кунжутовое масло и соевый соус.



Процесс:
1. Кладем немного сухого Миека в маленькую кастрюльку и заливаем двумя стаканами воды (400мл)
2. Через 5-10 минут, когда миек впитает воду, кладем мелко нарезанную говядину, добавляем 2 ст ложки кунжутового масла
3. Заливаем еще двумя стаканами воды и  ставим на сильный огонь.
4. Как только вода закипит, добавляем порезанный кружками чеснок, нарезанный зеленый лук, 1/2 ч ложки соли и 1 ст ложка соевого соуса
5. Варим на среднем огне еще 10 минут.

Подавать миек-кук можно с чашкой риса, либо добавив уже вареный рис в суп прямо перед подачей к столу.

Приятного аппетита! )
и похудания )


They always asked me, how did I lose my weight.
Except fitness training and strong wish to wear Victoria's Secret bikini I went on a diet.
If you ever seen asians, you notice that they are very slim and skinny. This not because of their DNA but the food they used to eat. Try to remember any japanese or korean restaurant menu - you can find there a lot of diet dishes (in comparison with western cuisine).
So I lost my weight eating only korean food.
And today I will tell you about my favourite diet dish Miouk kuk - Iodine rich korean soup.

The recipe you will find here:


You will need:
1. Dried seweed Seche (kor. "Miouk") 10 g
2. Beef 100 g
3. Garlic - 2ps
4. Green onion
5. Salt
6. Soybean oil and Sesame oil


Process:
1. Put dried seweed in a small pot and add 400g of water
2. In 5-10 min seweed adsorb some water add cut beef and 2 spoons of Sesame oil
3. Pour 400g of water, cut garlic, cut green onion, 1/2 spoon of salt, 1 spoon of  Soibean oil
4. Bring to a full rolling boil and boil for 10 minutes

Serve with boiled rice.

Bon appetit!
and diet
SHARE:

No comments

Post a Comment

© My Blonde Gal | All rights reserved.
Blogger Template Created by pipdig
UA-33172239-1